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Une méthode de production pleine de bon sens
L’aquaponie est une méthode de production hybride qui combine l’aquaculture et l’hydroponie pour cultiver des aliments frais de manière responsable !
Comment ça fonctionne ? Les poissons et les plantes cohabitent dans un écosystème équilibré : les déchets des poissons nourrissent les plantes, qui filtrent l’eau pour la rendre propre aux poissons. C’est un cercle vertueux !
Et le bonus écologique ? L’aquaponie permet d’économiser jusqu’à 90 % d’eau, par rapport à une culture traditionnelle.
Cette méthode de production répond aux attentes des consommateurs : des produits sains, frais, de saison et locaux, sans pesticides.
S’appuyer sur l’aquaponie: une méthode de production pleine de bon sens qui favorise les complémentarités entre animaux et plantes
Il n’existe pas de formule miracle mais notre choix s’est porté sur l’aquaponie. Cette méthode repose sur les principes de l’agriculture et de l’hydroponie. L’aquaponie apporte ainsi une réponse pertinente dans ce contexte, elle permet d’économiser 90% d’est. Elle fonctionne par un processus biomimétique qui peut être situé près de nos villes. Cette nouvelle façon de produire répond aux attentes des consommateurs qui sont de plus en plus regardants quant au contenu de leur assiette. Ils attendent en effet des produits sains, frais, de saison, locaux et surtout sans recours à des pesticides.
Nous prônons une approche productive, dont l’activité repose sur la vente en circuit court d’une production maraîchère et de poisson pour apporter le contenu d’une assiette équilibrée à plusieurs centaines de milliers de personnes à proximité des unités de production.
Comment se positionner avec une approche raisonnable de la technique qui, selon nous, doit être au service des femmes et des hommes en charge de la production, et non l’inverse ? Notre choix est donc le suivant : une approche low tech, aussi souvent que l’exigence d’une production sûre le permet, mais un recours volontaire aux outils technologiques lorsque cela permet de fiabiliser la production.
Nous partageons le constat qu’une agriculture qui serait seulement urbaine n’est pas assez productive en quantité pour nourrir nos voisins. La contrainte foncière permet rarement d’implanter des projets à grande échelle au cœur de la cité. Aussi, la pertinence de s’installer à proximité de la ville sur un foncier accessible permet d’installer des unités productives avec une logistique de circuit court.
Lorsqu’un porteur de projet se plonge dans l’esquisse d’une ferme, il mesure la diversité des savoir-faire nécessaires pour monter son unité, des sujets importants à maîtriser pour le bon fonctionnement d’une ferme aquaponique.
Aussi, nous proposons des unités fiabilisées, livrées clés en main et fonctionnelles, permettant de sécuriser l’outil de production.
Nous prônons une approche productive, dont l’activité repose sur la vente en circuit court d’une production maraîchère et de poisson pour apporter le contenu d’une assiette équilibrée à plusieurs centaines de milliers de personnes à proximité des unités de production.
Comment se positionner avec une approche raisonnable de la technique qui, selon nous, doit être au service des femmes et des hommes en charge de la production, et non l’inverse ? Notre choix est donc le suivant : une approche low tech, aussi souvent que l’exigence d’une production sûre le permet, mais un recours volontaire aux outils technologiques lorsque cela permet de fiabiliser la production.
Nous partageons le constat qu’une agriculture qui serait seulement urbaine n’est pas assez productive en quantité pour nourrir nos voisins. La contrainte foncière permet rarement d’implanter des projets à grande échelle au cœur de la cité. Aussi, la pertinence de s’installer à proximité de la ville sur un foncier accessible permet d’installer des unités productives avec une logistique de circuit court.
Lorsqu’un porteur de projet se plonge dans l’esquisse d’une ferme, il mesure la diversité des savoir-faire nécessaires pour monter son unité, des sujets importants à maîtriser pour le bon fonctionnement d’une ferme aquaponique.
Aussi, nous proposons des unités fiabilisées, livrées clés en main et fonctionnelles, permettant de sécuriser l’outil de production.
Nous croyons en une approche productive responsable, qui vise à fournir des aliments frais et sains à des centaines de milliers de personnes grâce à notre production maraîchère et aquacole en circuit court.
Nous ne laissons pas la technologie prendre le dessus sur l’humain. Nous préférons une approche low tech pour nos productions, mais utilisons les outils technologiques là où cela peut améliorer la qualité et la fiabilité de nos produits. Pour nous, la technologie doit être au service des travailleurs, pas l’inverse.
Nous savons que l’agriculture urbaine seule ne peut pas nourrir tout le monde. C’est pourquoi nous avons choisi de nous installer à proximité des villes pour créer des unités productives en circuit court. Nous croyons que l’accès à des aliments frais et locaux est crucial pour la santé et le bien-être de tous, et nous travaillons dur pour rendre cela possible.
Nous comprenons que monter une ferme peut être un défi de taille, nécessitant une grande variété de compétences. C’est pourquoi nous proposons des unités clés en main pour les projets aquaponiques, offrant à nos clients une solution fiable et fonctionnelle pour sécuriser leur production. Avec La Ferme Intégrale, vous pouvez vous concentrer sur ce qui compte vraiment : produire des aliments frais et sains pour votre communauté !
Minimiser notre impact à chaque étape de la production
Par le choix d’une espèce adaptée – le sandre – et le développement d’un aliment responsable : les protéines issues de farine d’insecte.
Pour se rapprocher d’un taux de fermeture du système aquacole de 95 %.
Nous aimons cultiver des variétés qui ont du goût et qui sont adaptées à notre environnement. Nous réalisons donc nos semis sur place en utilisant des semences biologiques ou non traitées, principalement sourcées en France.
Nous avons opté pour une chaudière biomasse alimentée avec du bois provenant d’une filière locale gérée de manière durable.
Par le choix d’une espèce adaptée et le développement d’un aliment responsable : protéines issues de farine d’insecte.
Choix d’espèces endémiques acclimatées et compatie en aquaponie.
Nous optimisons les consommations énergétiques nécessaires à la production. Nous faisons par ailleurs appel à une filière biomasse de production de chaleur d’origine locale.
Éviter les blessures et le stress en travaillant à des densités appropriées et en utilisant une méthode d’abattage conforme à la loi pour assurer le bien-être animal.
Atteindre l’objectif « zéro antibiotique » pour la pisciculture en utilisant des méthodes alternatives de prévention et de traitement des maladies.
Capturer les gaz à effet de serre au-dessus des bassins et les renvoyer vers la serre pour être absorbés par les plantes, afin de maîtriser les émissions de GES.
Se passer de pesticides et d’engrais de synthèse grâce à une lutte biologique régulière, un bio-contrôle et une nutrition organo-minérale naturelle des plantes, grâce aux déjections filtrées des poissons, sans recourir aux engrais chimiques de synthèse.
Travailler à des densités évitant les blessures, éviter les manipulations pouvant créer du stress et utiliser une méthode d’abattage conforme à la loi
Zéro traitement chimique : objectif « zéro antibiotique » pour la pisciculture
Maîtrise des GES : Captage des gaz à effet de serre au-dessus des bassins
S’affranchir des pesticides et engrais de synthèse : Travail régulier de lutte biologique, bio contrôle et complémentation. Nutrition organo-minérale naturelle des plantes (déjections filtrées des poissons) sans utilisation d’engrais chimique de synthèse.
Collecter nos eaux de pluie pour les réutiliser dans le système.
Les traiter de façon à réduire au maximum nos rejets organiques et inorganiques dans le réseau des eaux usées. Nos eaux résiduaires seront ainsi considérées comme proches des eaux domestiques dans leur qualification.
Valoriser les boues piscicoles et composter nos déchets ou co-produits.
Distribuer nos produits localement et en circuit court.
Collecte de nos eaux pluie pour les réutiliser dans le système
Les traiter de façon à réduire au maximum nos rejets organiques et inorganiques dans le réseau des eaux usées. Nos eaux résiduaires seront ainsi considérées comme proches des eaux domestiques dans leur qualification.
Valorisation des boues piscicoles, compost.
Grace à la distribution de proximité de nos produits.
Poissons, légumes et aromatiques grandissent en symbiose dans ce système de production complémentaire.
Une offre intégrée dans une démarche de circuit court pour vous garantir des produits frais et locaux.
Alors n’hésitez plus et découvrez notre boutique pour goûter à cette expérience unique !
Vous partagez notre vision d’une révolution agricole nécessaire plus proche des consommateurs ?
Vous aussi vous souhaitez être acteur de la résilience alimentaire de votre territoire ? Ou bien vous voulez apporter plus de sens à vos investissements ?
Rejoignez-nous dans notre mission de changer le monde, une ferme à la fois.
Notre actu au fil de l’eau sur nos réseaux !