La Ferme Intégrale : un concept novateur pour l’aquaponie à grande échelle

tonnes de poisson
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repas pour les collectivités
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Un concept parti d'un constat

Que dit la planète ?

  • Écosystèmes fragilisés : franchissement des limites planétaires
  • Baisse de la disponibilité en eau
  • Pollution des eaux, de l’air et des sols
  • Augmentation de la démographie mondiale
  • Aléas climatiques : canicules, incendies, sécheresses

Que disent les consommateurs ?

  • Perte de confiance dans les produits que l’on retrouve dans nos assiettes
  • Crainte des pesticides et des antibiotiques en élevage
  • Volonté de consommer des produits locaux, sains et de saison
  • Autonomie alimentaire des villes faible
  • Augmentation de la demande en protéines

Notre réponse : l'aquaponie

Une méthode de production pleine de bon sens

Qu'est-ce que l'aquaponie ?

L’aquaponie est une méthode de production hybride qui combine l’aquaculture et l’hydroponie pour cultiver des aliments frais de manière responsable !

Comment ça fonctionne ? Les poissons et les plantes cohabitent dans un écosystème équilibré : les déchets des poissons nourrissent les plantes, qui filtrent l’eau pour la rendre propre aux poissons. C’est un cercle vertueux !

Et le bonus écologique ? L’aquaponie permet d’économiser jusqu’à 90 % d’eau, par rapport à une culture traditionnelle. 

Cette méthode de production répond aux attentes des consommateurs : des produits sains, frais, de saison et locaux, sans pesticides. 

Notre réponse : l'aquaponie

S’appuyer sur l’aquaponie: une méthode de production pleine de bon sens qui favorise les complémentarités entre animaux et plantes

Qu'est-ce que l'aquaponie ?

Il n’existe pas de formule miracle mais notre choix s’est porté sur l’aquaponie. Cette méthode repose sur les principes de l’agriculture et de l’hydroponie. L’aquaponie apporte ainsi une réponse pertinente dans ce contexte, elle permet d’économiser 90% d’est. Elle fonctionne par un processus biomimétique qui peut être situé près de nos villes. Cette nouvelle façon de produire répond aux attentes des consommateurs qui sont de plus en plus regardants quant au contenu de leur assiette. Ils attendent en effet des produits sains, frais, de saison, locaux et surtout sans recours à des pesticides.

Une réponse adaptée

Grande échelle

Photo de la serre hydroponique avec les deux bassins contenant les raft avec des légumes et plantes aromatiques de différentes tailles

Nous prônons une approche productive, dont l’activité repose sur la vente en circuit court d’une production maraîchère et de poisson pour apporter le contenu d’une assiette équilibrée à plusieurs centaines de milliers de personnes à proximité des unités de production.

Middle Tech

Deux mains en train de récolter une salade sur un radeau flottant dans la serre

Comment se positionner avec une approche raisonnable de la technique qui, selon nous, doit être au service des femmes et des hommes en charge de la production, et non l’inverse ? Notre choix est donc le suivant : une approche low tech, aussi souvent que l’exigence d’une production sûre le permet, mais un recours volontaire aux outils technologiques lorsque cela permet de fiabiliser la production.

Périurbain

Vue d'ensemble de la Ferme Intégrale pendant sa construction avec un couché de soleil et un arc-en-ciel sur la gauche

Nous partageons le constat qu’une agriculture qui serait seulement urbaine n’est pas assez productive en quantité pour nourrir nos voisins. La contrainte foncière permet rarement d’implanter des projets à grande échelle au cœur de la cité. Aussi, la pertinence de s’installer à proximité de la ville sur un foncier accessible permet d’installer des unités productives avec une logistique de circuit court.

Clés en main

Lorsqu’un porteur de projet se plonge dans l’esquisse d’une ferme, il mesure la diversité des savoir-faire nécessaires pour monter son unité, des sujets importants à maîtriser pour le bon fonctionnement d’une ferme aquaponique.
Aussi, nous proposons des unités fiabilisées, livrées clés en main et fonctionnelles, permettant de sécuriser l’outil de production.

Une réponse adaptée au défi alimentaire des villes

Grande échelle

Nous prônons une approche productive, dont l’activité repose sur la vente en circuit court d’une production maraîchère et de poisson pour apporter le contenu d’une assiette équilibrée à plusieurs centaines de milliers de personnes à proximité des unités de production.

Middle tech

Comment se positionner avec une approche raisonnable de la technique qui, selon nous, doit être au service des femmes et des hommes en charge de la production, et non l’inverse ? Notre choix est donc le suivant : une approche low tech, aussi souvent que l’exigence d’une production sûre le permet, mais un recours volontaire aux outils technologiques lorsque cela permet de fiabiliser la production.

Périurbain

Nous partageons le constat qu’une agriculture qui serait seulement urbaine n’est pas assez productive en quantité pour nourrir nos voisins. La contrainte foncière permet rarement d’implanter des projets à grande échelle au cœur de la cité. Aussi, la pertinence de s’installer à proximité de la ville sur un foncier accessible permet d’installer des unités productives avec une logistique de circuit court.

Clé en main

Lorsqu’un porteur de projet se plonge dans l’esquisse d’une ferme, il mesure la diversité des savoir-faire nécessaires pour monter son unité, des sujets importants à maîtriser pour le bon fonctionnement d’une ferme aquaponique.
Aussi, nous proposons des unités fiabilisées, livrées clés en main et fonctionnelles, permettant de sécuriser l’outil de production.

Une réponse adaptée au défi alimentaire des villes

Grande échelle

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Middle tech

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Péri-urbain

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L'approche Intégrale

Minimiser notre impact à chaque étape de la production

En amont

concept-amont-poisson-mobile

Par le choix de notre poisson

Par le choix d’une espèce adaptée et le développement d’un aliment responsable : protéines issues de farine d’insecte.

concept-amont-eau-mobile

Par un apport réduit en eau

Se rapprocher d’un taux de fermeture du système aquacole de 95%.
concept-amont-especes-mobile

Avec des espèces locales adaptées

Choix d’espèces endémiques acclimatées et compatie en aquaponie.

concept-amont-energie-mobile

En optimisant notre consommation d'énergie

Nous optimisons les consommations énergétiques nécessaires à la production. Nous faisons par ailleurs appel à une filière biomasse de production de chaleur d’origine locale.

Pendant la production

concept-production-animal-mobile

En veillant au bien-être animal

Travailler à des densités évitant les blessures, éviter les manipulations pouvant créer du stress et utiliser une méthode d’abattage conforme à la loi

concept-production-antibiotique-mobile

Objectif: zéro antibiotique

Zéro traitement chimique : objectif « zéro antibiotique » pour la pisciculture

concept-production-gaz-mobile

Par la maîtrise de nos GES

Maîtrise des GES : Captage des gaz à effet de serre au-dessus des bassins

concept-production-insecte-mobile

Par la lutte biologique et la fertilisation naturelle

S’affranchir des pesticides et engrais de synthèse : Travail régulier de lutte biologique, bio contrôle et complémentation. Nutrition organo-minérale naturelle des plantes (déjections filtrées des poissons) sans utilisation d’engrais chimique de synthèse.

En aval

concept-aval-pluie-mobile

Par la gestion de l'eau de pluie

Collecte de nos eaux pluie pour les réutiliser dans le système

concept-aval-boue-mobile-1

En traitant nos boues sur site

Les traiter de façon à réduire au maximum nos rejets organiques et inorganiques dans le réseau des eaux usées. Nos eaux résiduaires seront ainsi considérées comme proches des eaux domestiques dans leur qualification.

concept-aval-dechet-mobile

En revalorisant nos déchets et co-produits

Valorisation des boues piscicoles, compost.

concept-aval-transports-mobile-1

En diminuant les impacts liés aux transports

Grace à la distribution de proximité de nos produits.

Le résultat : une production durable, locale... et aquaponique!

Poissons, légumes et aromatiques grandissent en symbiose dans ce système de production complémentaire.
Une offre intégrée dans une démarche de circuit court pour vous garantir des produits frais et locaux.

Le résultat : une production durable, locale...
et aquaponique !

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Alors n’hésitez plus et découvrez notre boutique pour goûter à cette expérience unique !

Vous êtes une collectivité ? Une entreprise ? Un porteur de projet ?

Vous partagez notre vision d’une révolution agricole nécessaire plus proche des consommateurs ?
Vous aussi vous souhaitez être acteur de la résilience alimentaire de votre territoire ? Ou bien vous voulez apporter plus de sens à vos investissements ? 

Rejoignez-nous dans notre mission de changer le monde, une ferme à la fois.