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L’ÉQUIPE

La directrice scientifique, Marion Garnier, est titulaire d’un doctorat en biochimie, avec une première expérience dans la santé elle s’est ensuite tourné vers l’enseignement avec le souhait de « transmettre » et « éveiller les curiosités » par son poste de responsable de formation en université à Lyon.
Marion « trempe » déjà dans le maraîchage de loisir mais elle est avant tout garante de la qualité de l’eau et de la stabilité biologique de l’ensemble du dispositif aquaponique : l’eau est la pierre angulaire de notre système.

A la tête du projet, Gabriel Faysse, régional de l’étape, réside à moins de 3 kilomètres du lieu retenu.
D’une double formation scientifique et commerciale, il a un solide passif dans l’industrie des matériaux spécialisés en aquaculture avec une expérience mondiale acquise dans les technologies durables de saumon (système de cages fermées en mer), il gérait un portefeuille de 15 millions d’euros pour un fleuron de l’industrie française, Serge Ferrari.

Marion transmet ces paramètres biochimiques à Lauranne Galliard, notre ingénieure horticole, elle aussi enseignante en lycée agricole.
Lauranne est experte des techniques de production sous serre, acquises en Nouvelle Zélande. Elle gère la rotation de nos productions, planifie et développe nos techniques de productions de végétaux (légumes feuilles et aromatiques) qui puisent leurs ressources dans l’eau des poissons. Lauranne chapote l’ensemble de l’outil de production maraichère et les étudiants qui y viendront travailler.

LE PROJET

0
millions d'€ d'investissement

0
m² de production

0
emplois

0
Lancement

Aquaponie

Co-culture de poissons et plantes

97%

Pourcentage de l’eau recyclée

Production d'éngergies renouvelables

Energies renouvelables

Chaleur et électricité

0 déchets

0 déchet

Nos déchets sont nos ressources

NOS PRODUITS

La ferme intégrale est construite autour de 3 axes avec une priorité donnée à la production durable d’un poisson sain, gustatif et local. En osmose avec la production aquacole et de façon transparente, nous proposons des légumes et plantes aromatiques en ultra frais et circuit court, bien-sur sans pesticides ni OGM.


Les plantes aromatiques et médicinales


Un choix pertinent d’herbes aromatiques disponibles en pot et de plantes médicinales dont la croissance est assurée par les apports de l’eau d’élevage des poissons.

Bar rayé

Le bar « intégral »


Poisson d’eau douce à chair blanche et ferme, proche d’un bar classique, élevé sans OGM ni antibiotiques, sans pesticide. Disponible après abattage respecteux, en poisson entier, filet frais ou fumé.

Plantes aromatiques

Des légumes ultra frais


Donner la priorité à la proximité pour conserver toutes les qualités gustatives et nutritionnelles de notre production de légumes feuilles, petits fruits et fleurs comestibles.

ILS NOUS SOUTIENNENT !

Pôle Aquimer
Smart Aqua
Itavi
Valence-Romans Agglo
Lycée Terre d'horizon

Rejoindre l’aventure
… et contribuer au projet

L’investissement dans un projet qui fait « sens » : un démonstrateur à taille réelle, capable de contribuer à la stratégie agro-alimentaire d’une ville, vous branche ? Rejoignez notre équipe !